印度近期食品加工市場有風(fēng)險？

印度加工食品及相關(guān)產(chǎn)品的出口，

• 近期，印度加工食品和相關(guān)產(chǎn)品(包括動物產(chǎn)品)出口增長11.74%，達到162億美元。

• 食品出口的主要目的地一直是中東和東南亞。

• 印度17財年的出口額為13億美元。

印度即將舉辦印度孟買國際食品加工與包裝技術(shù)展覽會，有興趣的可以了解下。

介紹

印度食品工業(yè)正蓄勢待發(fā)，對世界食品貿(mào)易的貢獻每年都在增加。在印度，由于其巨大的增值潛力，特別是在食品加工業(yè)中，食品部門已成為一個高增長、高利潤的部門。

印度政府占全國食品市場的約32%，在食品加工業(yè)的增長和發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。政府通過食品加工業(yè)部(MoFPI)正在盡一切努力鼓勵對食品加工業(yè)的投資。它已批準(zhǔn)關(guān)于合資企業(yè)、外國合作、工業(yè)許可證和100%面向出口的單位的建議。

市場規(guī)模

印度食品和食品雜貨市場是全球第六大食品市場，零售貢獻了70%的銷售額。印度食品加工業(yè)占全國食品市場的32%，是印度大型的行業(yè)之一，在生產(chǎn)、消費、出口和預(yù)期增長方面排名第五。印度制造業(yè)和農(nóng)業(yè)增加值(GVA)分別占印度出口總額的8.80%和8.39%，占印度出口總額的13%和工業(yè)投資總額的6%。印度美食市場目前價值13億美元，正以每年20%的復(fù)合增長率增長。到2020年，印度有機食品市場預(yù)計將增長三倍。

印度的網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)正處于萌芽階段，但正經(jīng)歷著指數(shù)式的增長。有了FoodPanda、Zomato、TinyOwl、Swiggy等在線食品配送商的合作，有組織食品業(yè)務(wù)的潛力巨大，前景廣闊。在線食品配送行業(yè)同比增長150%，2016年估計商品總值(GMV)為3億美元。

投資

根據(jù)工業(yè)政策和促進部（DIPP）提供的數(shù)據(jù)，印度食品加工部門在2000年4月至2017年3月期間獲得了約75億4000萬美元的外國直接投資。印度工業(yè)聯(lián)盟（CII）估計，食品加工部門在未來10年內(nèi)有可能吸引多達330億美元的投資，同時也會產(chǎn)生九百萬人的就業(yè)機會。

近年來，該行業(yè)的一些主要投資是：

• 作為全球電子商務(wù)巨頭，亞馬遜計劃在未來五年投資5億1500萬美元，進入印度食品零售業(yè)，正如印度食品加工工業(yè)部部長Harsimrat Kaur Badal先生所言。

• PARLE Apple PVT有限公司推出FROOTI FIZZ，一系列原產(chǎn)芒果FROOTI，將在全國各地銷售120萬個門店，目標(biāo)是將其年收入從2800盧比（4億2000萬美元）增加到5000盧比（7億5000萬美元）2018。

• 總部位于美國的食品公司嘉吉公司，其目標(biāo)是將其在印度的品牌消費業(yè)務(wù)翻一番2020，將零售額增加一倍，達到800000個網(wǎng)點，增加市場份額，成為向日葵油行業(yè)的領(lǐng)頭羊，這將幫助公司躋身前三大品牌之列。在印度。

• 瘋狂的炸面包圈（MOD），概述了通過在2017年3月開設(shè)九家新的MOD商店擴大在印度的業(yè)務(wù)的計劃。

• 達能SA計劃在2017年度推出10個新產(chǎn)品，并將其在印度的收入翻一番，使其專注于營養(yǎng)品業(yè)務(wù)，這是南亞增長較快的印度市場。

• Uber科技公司計劃推出UBREST，向印度提供食品配送服務(wù)，在多個城市和地區(qū)進行投資。

政府計劃

印度政府為改善印度食品加工部門所采取的一些主要措施如下:

• 印度政府的目標(biāo)是通過改革促進食品加工部門的增長，例如利用100%的外國直接投資(FDI)來銷售食品，并在中央和州政府一級采取各種激勵措施，同時大力注重供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施。

• 在2017-18年度的聯(lián)合預(yù)算中，印度政府設(shè)立了一個價值8000盧比(12億美元)的乳制品加工企業(yè)infra基金。

• 印度政府放寬了該行業(yè)的外國直接投資(FDI)標(biāo)準(zhǔn)，允許通過自動路徑，將多達100%的外國直接投資用于食品電子商務(wù)。

• 印度食品安全與標(biāo)準(zhǔn)管理局(FSSAI)計劃投資482億盧比(合7230萬美元)來加強印度的食品檢測基礎(chǔ)設(shè)施，升級59個現(xiàn)有的食品檢測實驗室，在全國建立62個新的移動檢測實驗室。

• 印度肥料和營養(yǎng)研究理事會(ICFNR)將采用國際絕佳的肥料研究方法，使農(nóng)民能夠以合理的價格獲得優(yōu)質(zhì)的肥料，從而為普通民眾實現(xiàn)糧食安全。

• 食品加工工業(yè)部門在食品加工部門宣布了一項人力資源開發(fā)計劃。在國家食品加工特派團的指導(dǎo)下，HRD計劃正在各州政府實施中。該計劃有以下四個組成部分:

1. 為食品加工業(yè)的學(xué)位/文憑課程建立基礎(chǔ)設(shè)施

2. 創(chuàng)業(yè)發(fā)展計劃(EDP)

3. 食物加工訓(xùn)練中心

4. 在國家/國家一級的認(rèn)可機構(gòu)接受培訓(xùn)

路

今后，食品加工業(yè)采用包括ISO 9000、ISO 22000、危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)、良好的生產(chǎn)規(guī)范(GMP)和良好的衛(wèi)生規(guī)范(GHP)在內(nèi)的食品安全和質(zhì)量保證機制，將帶來若干好處。它將使該行業(yè)能夠遵守嚴(yán)格的質(zhì)量和衛(wèi)生規(guī)范，從而保護消費者健康，使該行業(yè)能夠面對全球競爭，提高海外買家對產(chǎn)品的接受度，并使該行業(yè)在技術(shù)上跟上國際絕佳做法。

使用匯率:INR 1 = 0.0155美元，截至2017年4月17日。

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