腸道感覺(jué)：消化系統(tǒng)健康是保健食品的最佳選擇

　　一項(xiàng)新的調(diào)查顯示，消化系統(tǒng)健康首次成為營(yíng)養(yǎng)保健行業(yè)的首要議程。專(zhuān)家們將這些發(fā)現(xiàn)歸因于消費(fèi)者越來(lái)越意識(shí)到健康腸道微生物群的重要性以及益生菌的潛力。

　　Vitafoods Europe的組織者要求220名營(yíng)養(yǎng)保健行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士為他們的公司選擇三個(gè)最重要的健康福利領(lǐng)域。近四分之一（23％）的人稱(chēng)其為消化系統(tǒng)健康狀況，其數(shù)量相同，可確定一般健康狀況和健康老齡化。另有22％的人認(rèn)為心血管健康，而21％的人認(rèn)為免疫是一個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域。

　　這是Vitafoods Europe第三次進(jìn)行民意調(diào)查，但第一次消化健康一直是該行業(yè)最關(guān)注的問(wèn)題。

　　消費(fèi)者意識(shí)推動(dòng)益生菌熱潮

　　消化健康的重要性反映了當(dāng)前全球益生菌行業(yè)的繁榮，預(yù)計(jì)到2023年將達(dá)到530億歐元。*在美國(guó)，促進(jìn)益生菌含量的產(chǎn)品數(shù)量從2002年的100以下增長(zhǎng)到接近2016年1,800。

　　專(zhuān)家將此歸因于不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)者意識(shí)和人口變化。“全球益生菌市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)是由于對(duì)功能性食品的興趣增加，以及消化道和胃腸道疾病的發(fā)病率上升”，歐洲國(guó)際益生菌協(xié)會(huì)執(zhí)行主任Rosanna Pecere說(shuō)?！跋M(fèi)者越來(lái)越意識(shí)到，均衡的微生物群對(duì)于身體的正常運(yùn)作至關(guān)重要，他們正在尋找確保維持正確平衡的方法?！?/p>

　　“功能性食品和飲料市場(chǎng)的增長(zhǎng)也受到消費(fèi)者對(duì)健康生活的興趣的推動(dòng)”，色雷斯德謨克利特大學(xué)分子生物學(xué)和遺傳學(xué)系的Yiannis Kourkoutas博士說(shuō)，他將討論Vitafoods Europe益生菌的潛力“在年輕人群中尤其如此，但人口老齡化也有利于行業(yè)擴(kuò)張?！?/p>

　　研究揭示了微生物組的重要性

　　越來(lái)越多的科學(xué)證據(jù)支持微生物組的重要性和益生菌的潛力。Kourkoutas博士說(shuō)：“由于大規(guī)模的研究工作，我們現(xiàn)在知道腸道微生物群的組成與越來(lái)越多的疾病有關(guān)。有大量證據(jù)支持這一概念，即保持健康的腸道微生物群可以防止一系列問(wèn)題，不僅是局部胃腸道疾病，還包括神經(jīng)，呼吸，心血管甚至精神疾病?！?/p>

　　他補(bǔ)充說(shuō)：“益生菌的作用在健康消化功能的發(fā)展中是獨(dú)一無(wú)二的。每日攝入益生菌培養(yǎng)強(qiáng)化的膳食產(chǎn)品可刺激優(yōu)選微生物的生長(zhǎng)，擠出有害細(xì)菌，并加強(qiáng)身體的天然防御機(jī)制。益生菌可用于操縱腸道微生物群，對(duì)健康有益，包括減少乳糖不耐癥的癥狀，降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

　　Vitafoods Europe探索益生菌機(jī)會(huì)

　　今年的Vitafoods Europe（2018年5月15日至17日，日內(nèi)瓦Palexpo）將特別關(guān)注消化系統(tǒng)健康。在教育計(jì)劃中，由杜邦健康與營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)贊助的益生菌研發(fā)論壇將探討諸如將有益細(xì)菌納入食物基質(zhì)的方法等挑戰(zhàn)。

　　Vitafoods歐洲益生菌資源中心與國(guó)際益生菌協(xié)會(huì)（IPA）合作，還將包括新產(chǎn)品陳列柜，指南包括益生菌發(fā)現(xiàn)線(xiàn)索，演示劇場(chǎng)，數(shù)字iPad演示以及展示最新市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的信息圖表。

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