這是農(nóng)業(yè)食品行業(yè)專業(yè)人士的日子，加拿大蒙特利爾市國際食品及飲料展覽會(SIAL Canada)公布了其節(jié)目安排，并于 5 月 15 日至 17 日重返蒙特利爾會展中心。今年的展會包括由加拿大農(nóng)業(yè)信貸 (FCC) 主辦的10 個專題論壇、 SIAL To Go沉浸式體驗、互動研討會和著名比賽，如SIAL 創(chuàng)新賽、Pitch 大賽和全新的最佳加拿大奶酪商大賽。第 21 屆展會也是 SIAL 網(wǎng)絡(luò)成立60 周年，回顧 60 多年的食品創(chuàng)新，并展示塑造食品行業(yè)未來的新趨勢。
第 2 天 - 5 月 16 日
10:00 - SIAL Expert Hub 企業(yè)家競賽 - 展位號 5617
展會第二天于 10:00 拉開帷幕，由喬丹·勒貝爾博士主持的創(chuàng)業(yè)項目推介大賽。為了贏得評審團的青睞，雄心勃勃的企業(yè)家們必須相互競爭，以“食品和飲料”或“技術(shù)和服務(wù)”為主題，進行三分鐘的推介。隨后，頒獎典禮于12:15 至 12:45舉行。了解更多信息。
10:00 - Inspire Drink，第二天 - 展位號 5111
在Inspire Drink 活動上，Gail Gastelu 于上午回來談?wù)撠S富多彩的茶世界。她的嘉賓、加拿大茶葉和草藥茶協(xié)會主席Shabnam Weber展示多種飲料。來自不同地區(qū)的當(dāng)?shù)夭枵钩龉┠剿骱推穱L。?
從 1:00 開始，Jean Sébastien Michel與幾位魁北克名人一起主持一場調(diào)酒工作坊。在魁北克美食節(jié)上獲得年度調(diào)酒師或調(diào)酒師獎的Maxime Coubès探討通過雞尾酒進行交流的主題，而多次被評為最佳侍酒師的Pier-Alexis Soulière揭示他手工楓糖漿的細(xì)微差別。最后，企業(yè)家Edouard Verhaeghe以他對朗姆酒安排的創(chuàng)新構(gòu)想結(jié)束此次活動，強調(diào)當(dāng)?shù)厝瞬藕蛧H烈酒的豐富性。?
為參觀者和參展商提供資深專業(yè)知識
SIAL 加拿大也是北美領(lǐng)先的專業(yè)人士網(wǎng)絡(luò)，也是成長型企業(yè)的重要資源。SIAL 專家就特定主題發(fā)表演講，邀請公眾參加 30 分鐘的互動會議。這是一個現(xiàn)場提問的機會，可以獲得針對各種問題的個性化建議，5 月 15 日和 17 日在SIAL 專家中心5617 號展位。
SIAL 創(chuàng)新專家
Isabelle Marquis，高級食品策略師。
SIAL 奶酪專家
Gurth Pretty，奶酪大師兼 Lakeview Cheese Galore 的老板。
SIAL 生物學(xué)專家
Kim De Lallo，加拿大有機貿(mào)易協(xié)會 (COTA) 會員關(guān)系和業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理。
SIAL 食品健康專家
Michi Furuya Chang，加拿大食品、衛(wèi)生和消費品部食品政策和監(jiān)管事務(wù)高級副總裁。
SIAL 包裝專家?
Louis Papineau，Papineau & Co. 首席執(zhí)行官
SIAL 食品營銷專家
Jo-Ann McArthur，Nourish Food Marketing 總裁。
SIAL 技術(shù)和零售專家?
Carl Boutet，麥吉爾大學(xué)商業(yè)戰(zhàn)略家和執(zhí)行顧問。
SIAL 民族產(chǎn)品專家
B.K. Sethi，BK Sethi 營銷有限公司董事長
SIAL 茶專家
Gail Gastelu，《茶館時報》所有者和出版商。
SIAL 調(diào)酒專家?
Jean-Sébastien Michel，Alambika 和 Distribution Jesemi 的老板。
SIAL 雜貨專家?
Robert Dion，HRI 貿(mào)易雜志的創(chuàng)始人和出版商。
SIAL FDA 合規(guī)專家
Bob Bauer，食品工業(yè)協(xié)會主席。
SIAL 品牌戰(zhàn)略專家
Stéphane Crevier，Pigeon Marketing 品牌戰(zhàn)略和增長副總裁。
SIAL 出口專家?
Zeeshan Fazal，加拿大出口發(fā)展局 (ED) 區(qū)域經(jīng)理。
展會最新時間及地點：2025年4月29日-5月1日? ???加拿大? ??蒙特利爾? ??食品? ??(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
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