第12屆意大利的里雅斯特國際橄欖油展覽會（Olio Capitale）展會上有222家生產(chǎn)商，303種參展油品品嘗迷你課程，在烹飪學校展示烹飪，行業(yè)評論
這是一個充滿新聞和新伙伴關系的活動，此外還重復了最成功的公式。第十二屆 Olio Capitale 活動，頂級品質的特級初榨橄欖油展覽會于2023年6月18日在的里雅斯特的 Stazione Marittima 會議中心舉行。
2023年，Olio Capitale再次成為意大利橄欖油的共同家園--橄欖種植意大利的聚會場所，在那里可以品嘗到來自生產(chǎn)地區(qū)的最佳特級初榨橄欖油。2023年，在的里雅斯特四天品嘗的新橄欖油來自阿布魯齊、卡拉布里亞、坎帕尼亞、艾米利亞-羅馬涅、弗留利-威尼斯朱利亞、利古里亞、阿普利亞、撒丁島、西西里島、托斯卡納，首次來自特倫蒂諾-上阿迪杰、翁布里亞和威尼托，以及希臘和克羅地亞。
有 222家生產(chǎn)商參加此次博覽會，共有303種橄欖油參加 Olio Capitale 競賽獎項的角逐。超過50%的參賽橄欖油是非參展商，來自意大利、克羅地亞、斯洛文尼亞、希臘、西班牙和葡萄牙。
參加這項競賽的人數(shù)已接近創(chuàng)紀錄的水平，該競賽在十二年的歷史中已獲得越來越高的權威和國際認可。這是第12次活動的第一個消息，在開幕式上宣布競賽獲獎者，不再在博覽會閉幕。
由埃馬努埃萊·斯凱雷洛(Emanuele Scarello)領導的烹飪學校得到了確認，2023年甚至更有吸引力，他也是米其林2星級廚師，還與FIPETrieste合作。許多廚師和名人，從FabrizioNonis-ElBeker到博主Angela Maci，輪流就橄欖油和菜著的最佳組合提出自己的建議，并與公眾分享自己的食譜。一個不僅要看，而且要品嘗的食譜。并與科爾利奧保護協(xié)會(ConsorziodiTutela del Collio)的葡萄酒一起享用。德斯帕爾將在Olio Capitale廚房舉辦“我們領土的風味”講習班，以提升當?shù)禺a(chǎn)品，包括橄欖油。
2023年，特級初榨橄欖油文化通過油吧再次得到推廣，游客可以坐在柜臺前，從展會上展出的數(shù)百個標簽中挑選。每天從早到晚，它確保游客-一從最有經(jīng)驗到最沒有經(jīng)驗的人一一都可以利用展會上的所有橄欖油指導品嘗，OrganizzazioneLaboratorEspertieAssaggiator(OLEA)的專家品嘗者進行解釋。
下屆展會時間：2025年3月14日-16日
展會行業(yè):食品
中國組展機構：盈拓展覽，專注出境展覽服務，以精準的市場定位和良好的行業(yè)口碑，成為中國出境展覽服務行業(yè)的佼佼者。
