2024年泰國(guó)曼谷國(guó)際亞洲世界食品展覽會(huì)為個(gè)人和餐飲企業(yè)提供了一個(gè)發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品、與潛在合作伙伴建立聯(lián)系并保持領(lǐng)先最新趨勢(shì)的機(jī)會(huì)。
THAIFEX – ANUGA ASIA是亞洲一年一度的食品和飲料 (F&B) 展會(huì)，由泰國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)部 (DITP)、泰國(guó)商務(wù)部、泰國(guó)商會(huì) (TCC) 主辦，科隆展覽公司承辦公司。本屆展會(huì)于2024年5月28日至6月1日在IMPACT國(guó)際會(huì)展中心（泰國(guó)曼谷）舉行。
THAIFEX – ANUGA ASIA 2024以“超越食品體驗(yàn)”為主題，承諾為餐飲、超市、購(gòu)物中心、酒店、餐廳以及尋找餐飲業(yè)務(wù)合作伙伴的企業(yè)和零售商提供一個(gè)交流論壇。與泰國(guó)和國(guó)際企業(yè)的貿(mào)易機(jī)會(huì)。此外，展會(huì)還介紹最新的產(chǎn)品趨勢(shì)，幫助參與者把握消費(fèi)者需求，提高商業(yè)效率。
在為期5天的展會(huì)中，觀眾可以與在展會(huì)上設(shè)有展位的企業(yè)參觀并洽談商機(jī)。最后一天，博覽會(huì)向公眾開(kāi)放參觀和購(gòu)物。
DITP 總監(jiān)Phusit Ratanakul Sereroengrit先生表示：“THAIFEX – ANUGA ASIA 帶來(lái)一個(gè)全球貿(mào)易論壇，為餐飲市場(chǎng)創(chuàng)造新的貿(mào)易機(jī)會(huì)。經(jīng)過(guò)三十多年的組織，THAIFEX – ANUGA ASIA 已成為規(guī)模最大、規(guī)模最大的貿(mào)易論壇。亞洲最全面的餐飲展覽會(huì)。
本次展會(huì)迎來(lái)了來(lái)自50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3000多家企業(yè)參展，展位超過(guò)6000個(gè)。為期 5 天的展會(huì)吸引超過(guò) 80,000 名來(lái)自世界各地的參觀者。有超過(guò)160家越南參展公司出席Thaifex，向前來(lái)展會(huì)的各國(guó)買(mǎi)家和進(jìn)口商推廣和介紹越南食品和飲料產(chǎn)品，并尋找國(guó)際商業(yè)和投資合作伙伴。展會(huì)各餐飲產(chǎn)品組別設(shè)有11個(gè)展館，包括咖啡茶區(qū)、飲料區(qū)、高端食品區(qū)、餐飲服務(wù)區(qū)、食品科技區(qū)、冷凍食品區(qū)、果蔬區(qū)、肉類(lèi)區(qū)、大米區(qū)。區(qū)、海鮮區(qū)、糖果區(qū)。
此外，展會(huì)還通過(guò)6個(gè)主題展示區(qū)介紹當(dāng)今最先進(jìn)的餐飲解決方案，包括THAIFEX - ANUGA Future Food Market、THAIFEX - ANUGA Halal Market（清真食品市場(chǎng)）、THAIFEX - ANUGA Organic Market（有機(jī)市場(chǎng)）、THAIFEX - ANUGA Startup 、THAIFEX – ANUGA口味創(chuàng)新展（產(chǎn)品展示區(qū)最具創(chuàng)意和創(chuàng)新的餐飲產(chǎn)品）和 THAIFEX – ANUGA 趨勢(shì)區(qū)（介紹十大消費(fèi)趨勢(shì)的區(qū)域）。
泰國(guó)商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)Kitsana Vachekrilas 博士表示： “THAIFEX – ANUGA ASIA 的成功在泰國(guó)食品和飲料行業(yè)乃至整個(gè)亞洲發(fā)揮著重要作用。該協(xié)會(huì)市場(chǎng)不僅為初創(chuàng)企業(yè)提供了機(jī)會(huì)，也為泰國(guó)大大小小的企業(yè)提供了向國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)推出產(chǎn)品的機(jī)會(huì)，該活動(dòng)也被評(píng)為領(lǐng)先食品行業(yè)的四大公共貿(mào)易展覽之一。”
此外，展會(huì)還舉辦了一系列精彩的活動(dòng)和比賽，例如：
未來(lái)美食體驗(yàn)+：深入探討行業(yè)可持續(xù)生產(chǎn)流程、餐飲新趨勢(shì)和技術(shù)創(chuàng)新。
替代蛋白質(zhì)風(fēng)味和口味競(jìng)賽（替代蛋白質(zhì)解決方案競(jìng)賽）：在未來(lái)食品體驗(yàn)+的框架內(nèi)，競(jìng)賽的主題是肉類(lèi)替代蛋白質(zhì)解決方案。參觀者可以根據(jù)口味、質(zhì)地、香氣和創(chuàng)新等標(biāo)準(zhǔn)參與選擇最佳的替代蛋白質(zhì)產(chǎn)品。
泰國(guó)終極廚師挑戰(zhàn)賽：比賽匯聚了來(lái)自世界各地的 700 多名廚師。獲勝者將被授予泰國(guó)頂級(jí)廚師的稱(chēng)號(hào)。
Kitsana博士強(qiáng)調(diào)，“THAIFEX – ANUGA ASIA 2024將重點(diǎn)關(guān)注可持續(xù)和環(huán)保烹飪產(chǎn)品的創(chuàng)新。這些不僅僅是暫時(shí)的趨勢(shì)，而是代表未來(lái)的新生活方式?！?/span>
以下是今年的一些亮點(diǎn)示例：
減少碳足跡的產(chǎn)品：包括可減少80%二氧化碳排放的有機(jī)大豆奶酪、可減少溫室氣體排放的環(huán)保燕麥奶，以及由天然材料制成的食品級(jí)手套（級(jí)手套）。這些是負(fù)責(zé)任地生產(chǎn)和監(jiān)控的產(chǎn)品，符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)并在全球范圍內(nèi)得到認(rèn)可。
減少食物浪費(fèi)的產(chǎn)品：包括用炸香蕉生產(chǎn)過(guò)程中的香蕉片制成的零食、用食品包裝回收的靴子、用廢棄榴蓮皮制成的有機(jī)肥料、用面粉和碎腰果制成的牛奶，以及用羅望子種子制成的產(chǎn)品（可用于各種產(chǎn)品，如果凍和果醬）。
環(huán)保包裝：包括紙質(zhì)食品包裝、用安全且100%可生物降解的大豆油墨印刷的產(chǎn)品、由玉米淀粉和木薯淀粉制成的生物袋100%可生物降解，塑料包裝在兩年內(nèi)可生物降解。
除了可持續(xù)性之外，支持健康改善的產(chǎn)品也是主要的新消費(fèi)趨勢(shì)。
科隆展覽公司亞太區(qū)董事總經(jīng)理兼副總裁Mathias Kuepper先生表示：“當(dāng)今的消費(fèi)者越來(lái)越重視醫(yī)療保健和提高生活質(zhì)量，從而開(kāi)啟了對(duì)健康食品的需求。在 THAIFEX – ANUGA ASIA 2024 上，我們介紹向客人提供代表這一趨勢(shì)的產(chǎn)品，例如植物蛋白或兒童糖果?！?/span>
國(guó)際關(guān)注
本屆展會(huì)匯聚了2000多家國(guó)際企業(yè)，比去年增加12%。這一數(shù)字表明國(guó)際社會(huì)對(duì) THAIFEX – ANUGA ASIA 越來(lái)越感興趣，把該展會(huì)視為餐飲行業(yè)的領(lǐng)先論壇。THAIFEX – ANUGA ASIA 2024 有來(lái)自玻利維亞、捷克共和國(guó)、埃及、科特迪瓦、馬其頓、墨西哥和也門(mén)等多個(gè)國(guó)家的參展公司參加。展會(huì)亦歡迎澳門(mén)、加拿大等新國(guó)家首次參展。
這種壓倒性的興趣證明了 THAIFEX – ANUGA ASIA 在促進(jìn)餐飲行業(yè)創(chuàng)新與合作、同時(shí)提升參與國(guó)烹飪行業(yè)全球地位方面的影響力。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，憑借20余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為中國(guó)外貿(mào)企業(yè)提供全方位、一站式的展覽服務(wù)。助力企業(yè)提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
下屆展會(huì)時(shí)間：2025年05月27號(hào)~05月31號(hào)
展會(huì)行業(yè)：食品
