2024年西班牙奧倫賽國際餐飲和旅游展覽會：

Cuevas集團再次引領(lǐng)美食大賽，今年是第12屆，該大賽在Xantar國際美食旅游展的框架內(nèi)舉行，該展于2024年10月24日至27日在Expourense舉行。本次比賽的目的是促進栗子在各種菜肴中的使用，無論是在最傳統(tǒng)的食譜中，還是在實驗性或創(chuàng)新性食譜中。

本版的主要新穎之處在于增加了一個初級組，喜歡烹飪的 9 至 14 歲的男孩和女孩可以參加。被選為決賽選手的人可以在表演烹飪期間由成人陪同。初級決賽于2024 年 10 月 26 日星期六晚上 7：00 舉行。

另一個要競爭的類別將是高級組，任何 18 歲以上的人，無論是專業(yè)還是業(yè)余廚師，都可以參加。參與者可以是個人，也可以代表協(xié)會、學(xué)校或集體參加。同樣，參與可以是個人或團體（每個候選人最多三人）。該類別的決賽入圍者必須在2024 年 10 月 24 日星期四晚上 7：30 在 Xantar 展示他們的食譜。

接收食譜的截止日期為2024 年 10 月 18 日星期四，決賽入圍者在專業(yè)評審團面前現(xiàn)場準(zhǔn)備他們的菜肴。頒獎典禮像往常一樣在 10 月 27 日的 Xantar 正式閉幕式期間舉行。

有興趣的參與者可以通過聯(lián)系 Expourense、電話 988 366 030 或發(fā)送電子郵件 marketing@expourense.org 提交申請。完整的規(guī)則可以在這里查閱。

為了評估食譜、展示、栗子在菜肴中的應(yīng)用、準(zhǔn)備的難度、味道和香氣以及原創(chuàng)性和創(chuàng)造力，予以考慮。這些食譜在 Grupo Cuevas de Xantar 2024 美食教室現(xiàn)場準(zhǔn)備。

本屆獲獎?wù)吣軌蛳硎苜徫锶问降莫勂?，這些購物券可以在 Plenus 和 Aquié 超市或加利西亞的 Cuevas 現(xiàn)金中心兌換。

GRUPO CUEVAS 競賽獎項

上一屆 Grupo Cuevas 美食大賽在 Xantar 2023 期間舉行的獲勝者是來自奧倫塞“La Zapatería del Abuelo”自助餐廳的 Beatriz Alcalá。她的食譜被稱為“Canta casta?a”，正如廚師所描述的那樣，“南瓜奶油，配肉餡卷餅棒、栗子醬 （Cuevas）、Sabel 乳液和蜜餞栗子 （Cuevas），最后是檸檬百里香 Iara 葉子，為山增添了風(fēng)味，在這款小吃中，Ourense 因其土地和內(nèi)陸的味道”。

Beatriz Alcalá 是上一屆 Xantar 比賽的獲勝者。

中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，以“科技創(chuàng)新和服務(wù)體驗”為理念，打造優(yōu)質(zhì)展覽服務(wù)。榮獲多項殊榮，助力中國外貿(mào)企業(yè)提升國際競爭力。

下屆展會時間：2025年11月20號~11月23號

展會地點：西班牙 奧倫賽

展會行業(yè)：食品

(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問)