全球領先的糖果和零食貿易展覽會 ISM 邀請國際業(yè)界發(fā)現最令人興奮的趨勢和創(chuàng)新。從可持續(xù)零食到健康替代品，再到絕佳的口味組合——糖果貿易展覽會展示了富有創(chuàng)意和活力的行業(yè)所能提供的產品。新產品數據庫包含近 200 個條目，展示了參展公司的最具創(chuàng)新性的產品。??

可持續(xù)性：有良心的享受?

可持續(xù)性仍然是一個關鍵主題，并且是糖果和零食行業(yè)創(chuàng)新的特征——不僅僅是在包裝方面。??

對環(huán)保、植物性和本地采購成分的需求不斷增長，因為越來越多的消費者希望減少他們的二氧化碳足跡。與此同時，可持續(xù)的生產流程和透明度變得越來越重要：消費者越來越多地詢問他們的零食在哪里和如何生產——并認可那些提供明確答案的品牌。在 ISM 2025 上，制造商們展示了他們如何通過節(jié)約資源的種植方法、公平貿易實踐和使用替代原材料來樹立可持續(xù)發(fā)展的口號。?

素食巧克力替代品也很受歡迎，例如以發(fā)酵燕麥、大豆或角豆為基礎的巧克力。此外，升級再造也繼續(xù)變得越來越重要：制造商越來越多地使用以前沒有太多關注的副產品，將它們轉化為美味、營養(yǎng)豐富的成分。這不僅有助于減少浪費，還支持更有效地利用現有資源。在一種單一產品中使用整個可可果而不是僅僅使用可可豆是升級再造的另一個例子，同時也是一種可持續(xù)的創(chuàng)新。通過這種方式，該行業(yè)不僅注重出色的口味，而且越來越多地承擔起對環(huán)境的更多責任。?

健康零食：更少的糖、脂肪和鹽——更多的享受?

即使巧克力和薯片等傳統(tǒng)產品提供愉快的時刻和短暫的休息，制造商也在對更健康的替代品日益增長的需求做出反應。因此，在 2025 年，那些以減少糖、鹽和脂肪含量，同時又能提供最佳口味的產品將具有吸引力。例如，新產品數據庫包含無糖餅干、低熱量薄脆零食和魔芋根制成的產品。??

功能性零食：不僅僅是零食?

食品與促進健康的界限正變得越來越模糊。富含蛋白質的益生菌糖果、棒棒糖、餅干甚至爆米花，以及含有維生素 D3 和蜂花粉的巧克力棒棒糖等產品，都被認為是維生素和礦物質的來源。??

外出零食：途中小吃?

實用、美味且隨時可取 - 外出零食仍然是 ISM 2025的主要趨勢之一?？煞盅b的能量球、可重新密封的堅果混合物、棒棒糖或濃縮咖啡塊為活躍的消費者提供快速的能量來源。香氣和質地：感官游戲ISM 2025 表明，糖果和零食的享受遠不止是一種味覺體驗 - 它正在成為一場真正的感官冒險。奶油和松脆質地的結合提供了令人興奮的零食享受時刻，例如裹著巧克力的椒鹽脆餅或充滿誘人熱紅酒的創(chuàng)新球。ISM 的參展商也完美地掌握了意想不到的口味組合和強烈酸味的玩法。特別值得一提的是，由馬鈴薯淀粉制成的酸味水果軟糖產品開辟了新的口味視野。水果等凍干產品以其濃郁的香氣和松脆的質地令人印象深刻，也越來越受到重視。一個特別有趣的趨勢是“swicy”——甜味和辣味的令人興奮的融合，提供非凡的味覺體驗。ISM 2025證明糖果和零食的世界比以往任何時候都更加多樣化和令人興奮。ISM 團隊期待向貿易參觀者、經銷商和媒體展示零食享受的未來！ 點擊此處查看新產品數據庫。? ??

中國組展機構：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務體驗為核心，不斷提升服務質量。榮獲多項殊榮，成為中國出境展覽服務行業(yè)的佼佼者。

下屆展會時間：2026年02月01號~02月04號

展會地點：德國 科隆

展會行業(yè)：休閑食品

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