近幾年，有機(jī)食品的消費(fèi)在不斷地增長(zhǎng)。尤其是在大流行期間,市場(chǎng)增長(zhǎng)了31%。組織促進(jìn)有機(jī)產(chǎn)品協(xié)會(huì)在今年進(jìn)行的調(diào)查顯示,有機(jī)食品消費(fèi)者人數(shù)增加了16%。原因有很多:很多人回到工作崗位,停止在家做飯,有機(jī)食品也在這里大量種植。我們還注意到,生產(chǎn)者的數(shù)量略有下降,但有機(jī)生產(chǎn)卻在增長(zhǎng)。
這是積極的,因?yàn)樗砻魑覀冇心芰蛷?fù)原力,從而增加了對(duì)巴西的投資興趣。生產(chǎn)鏈正在改組,新的參與者和許多產(chǎn)品來(lái)自小型、中型和大型品牌、半工業(yè)化和工業(yè)化。當(dāng)談到一種產(chǎn)品時(shí),消費(fèi)者不會(huì)把它與包裝或品牌分開。從消費(fèi)者的角度來(lái)看,這是一種獨(dú)特的體驗(yàn)。
有機(jī)產(chǎn)品仍然被那些看不到價(jià)值的人認(rèn)為是昂貴的。過(guò)往，有一部分消費(fèi)者買得起有機(jī)食品,但可能對(duì)他來(lái)說(shuō)不值得。但這方面有了很大的轉(zhuǎn)變,特別是從大流行以來(lái)。有更多的消費(fèi)者更傾核心向于選擇有機(jī)食品，以確保健康。與傳統(tǒng)食品相比,有機(jī)食品的膨脹率較低。仍然需要改進(jìn)的是分配。
組織促進(jìn)有機(jī)產(chǎn)品協(xié)會(huì)每?jī)赡赀M(jìn)行一次研究,發(fā)現(xiàn)找到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品并不那么困難。尤其是市場(chǎng)助推,不僅是組織機(jī)構(gòu),而且還有針對(duì)食品和飲料鏈的交易展覽會(huì),一點(diǎn)點(diǎn)的推動(dòng)了有機(jī)食品的消費(fèi)。從這個(gè)意義上說(shuō),在2023年巴西圣保羅國(guó)際食品展覽會(huì)再次證實(shí)了對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的需求日益在增加。
在巴西圣保羅國(guó)際食品展覽會(huì),有多種多樣的觀眾，如學(xué)生、食品工程師、小到大店主、公共決策者和分銷商等，也有非常多精彩的活動(dòng)，如社區(qū)超市全國(guó)大會(huì)、精英零售計(jì)劃、梅加計(jì)劃、阿比爾大會(huì)及創(chuàng)新小組等。在這里，你可以準(zhǔn)備好交流創(chuàng)新思想,實(shí)現(xiàn)有希望的交易,并把你的實(shí)際知識(shí)提升到新的高度,加強(qiáng)您的專業(yè)發(fā)展。
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下屆展會(huì)時(shí)間：2025年04月08號(hào)~04月10號(hào)
展會(huì)行業(yè)：食品
