在2025年美國芝加哥國際食品零售業(yè)展覽會上連續(xù)第七年發(fā)布了ThePowerofProduce2025報告。94%的農產品購物者積極使用社交媒體平臺，36%的農產品消費者通過這些渠道發(fā)現(xiàn)新的水果和蔬菜，因此事實證明，數(shù)字互動（尤其是與年輕購物者的互動）至關重要。
“年輕的購物者，尤其是千禧一代和Z世代，正在推動農產品行業(yè)的重大轉變?！盕MI新鮮食品副總裁RickStein說?！八麄儗Ρ憷?、有機選擇和社交媒體驅動的發(fā)現(xiàn)的偏好正在重塑農產品的營銷和銷售方式。零售商有巨大的機會通過跨銷售、多樣性以及數(shù)字和店內體驗的無縫集成來吸引這些受眾。通過擁抱這些趨勢，我們不僅可以滿足他們的期望，還可以培養(yǎng)新一代的終身農產品消費者?！?/span>
病毒式傳播：社交媒體和電子商務
雖然價格和質量仍然是農產品的制勝法寶（37%的消費者優(yōu)先考慮價格），但購物者仍然重視外觀、成熟度和營養(yǎng)。根據Circana的數(shù)據，千禧一代和Z世代也表現(xiàn)出對便捷選擇的強烈偏好，到2024年，增值產品的總銷售額為146億美元。社交媒體正在激發(fā)膳食準備和農產品試驗的靈感，53%的消費者每周至少使用一次社交媒體上的膳食創(chuàng)意。農產品電子商務也實現(xiàn)了增長，31%的購物者計劃明年在線訂購更多新鮮農產品。
聚焦健康與福祉
健康和福祉對農產品購物者來說仍然很重要，34%的消費者積極尋求營養(yǎng)選擇。購物者渴望接受有關農產品的教育，近一半的購物者（46%）正在尋找有關農產品健康益處的更多信息，42%的購物者尋求新鮮水果和蔬菜加入零食的簡單方法的提示。新鮮度仍然是重中之重，影響著58%的多商店購物者的商店選擇。
“這份報告強調了當今農產品購物者不斷變化的優(yōu)先事項，健康和便利比以往任何時候都更能影響他們的選擇?！盕MI研究與洞察副總裁史蒂夫·馬肯森說?！巴ㄟ^了解這些趨勢，零售商和供應商擁有獨特的機會，不僅可以滿足消費者需求，還可以激發(fā)更健康的生活方式和與新鮮農產品的更緊密聯(lián)系。這些見解突出了可以推動增長的可行戰(zhàn)略，同時強調了透明度、教育和卓越運營的重要性?！?/span>
關于FMI
作為食品行業(yè)協(xié)會，美國芝加哥國際食品零售業(yè)展覽會與整個行業(yè)合作并代表整個行業(yè)，以推進更安全、更健康、更高效的消費食品供應鏈。FMI匯集了整個價值鏈中的廣泛成員，從向消費者銷售產品的零售商，到供應食品和其他產品的生產商，以及提供關鍵服務的各種公司，以擴大行業(yè)的集體工作。
中國組展機構：盈拓展覽，作為中國商務部電子商務示范項目，引領行業(yè)創(chuàng)新。優(yōu)質服務，助力中國外貿企業(yè)揚帆出海。
下屆展會時間：2026年01月21號~01月24號
展會行業(yè)：貿易
