2025年英國倫敦國際獨立酒店展覽會頒獎典禮之前采訪了AAMedia董事總經(jīng)理SimonNumphud。英國倫敦國際獨立酒店展覽會是唯一一個完全致力于滿足豪華和精品酒店經(jīng)營者需求的行業(yè)盛會，提供超越典型貿(mào)易展的賓客體驗，因此無論是從卓越的設(shè)計師那里尋找靈感，還是從領(lǐng)先的技術(shù)供應(yīng)商那里尋找創(chuàng)新，或者只是為酒店發(fā)現(xiàn)新的東西，肯定都能在展會上找到最終解決方案！
最期待即將到來的2025年AARosette獎活動的哪一部分？
很高興在RosetteAwards上慶祝和表彰英國餐飲界最新的杰出餐廳和人才。
能夠表彰和慶祝杰出的廚師和前臺團隊，他們傾注熱情創(chuàng)造真正非凡的用餐體驗，始終是一種榮幸?？吹剿麄兊男燎诠ぷ鞯玫秸J可-以及由此帶來的快樂-這就是這次活動如此特別的原因。
Rosettes對實現(xiàn)這些獎項的酒店企業(yè)意味著什么？
自1956年以來，AARosette獎一直是英國領(lǐng)先餐廳和酒店場所的信賴標志。它們是卓越烹飪、奉獻精神和創(chuàng)造力的象征，反映了食客從進入餐廳的那一刻起就可以期待的卓越體驗。獲得AARosette身份讓食客知道他們正在享受令人難以置信的事情——這是信任和認可的標志，對行業(yè)內(nèi)的酒店企業(yè)來說意義重大。
為什么此類認證很重要？
RosetteAwards是英國烹飪界卓越品質(zhì)和原創(chuàng)性的真實證明。鑒于在該行業(yè)看到的挑戰(zhàn)，現(xiàn)在是認可酒店業(yè)辛勤工作的重要時刻。
多玫瑰花結(jié)的分配由AA的檢查員團隊的一次或多次訪問決定，他們在評估整個英國的質(zhì)量方面擁有豐富的經(jīng)驗。來自酒店專家的可靠反饋非常重要。
Multi-Rosette餐廳有什么共同點？
這些場所是非凡的烹飪與創(chuàng)意相遇的地方，每一盤菜都在講述美食故事，對細節(jié)的關(guān)注是首屈一指的。
2025年會有更多的食品和飲料趨勢嗎？
客人可以期待看到今年技術(shù)進一步增加使用，可持續(xù)性在餐廳中發(fā)揮關(guān)鍵作用。合乎道德的選擇、有機和植物性選擇以及超本地化的食材將繼續(xù)影響菜單。高品質(zhì)和手工非酒精飲料的范圍不斷擴大，以及對沉浸式、體驗式用餐的需求不斷增長。
酒店業(yè)是否有任何更廣泛的趨勢會變得更加突出？
個性化是今年值得關(guān)注的領(lǐng)域。這將包括一個以體驗為主導(dǎo)的總體方法，該方法結(jié)合了真實的故事講述以及與超本地生產(chǎn)商和企業(yè)的更多合作。健康和保健也將繼續(xù)影響菜單，這將為食客創(chuàng)造更多獨特的口味和體驗。
中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，作為福建省外貿(mào)優(yōu)質(zhì)服務(wù)商，助力福建企業(yè)走向世界。專業(yè)展覽服務(wù)，贏得客戶廣泛贊譽。
下屆展會時間：2025年10月06號~10月07號
展會行業(yè)：酒店
