阿姆斯特丹，2025年1月13日——周一，在2025年荷蘭阿姆斯特丹國際酒店用品及餐飲業(yè)展覽會Horecava展會的開幕式上，迎來了一個激動人心的時刻：頒發(fā)享有盛譽(yù)的Horecava Awards。在熱情觀眾的見證下，Horecava Awards評委會主席Puck Wilbers和Horecava展會總監(jiān)Florentine Rijkmans向今年的獲獎?wù)哳C發(fā)了獎項(xiàng)。今年的獎項(xiàng)主要集中在三個獨(dú)特的領(lǐng)域。

Horecava創(chuàng)新獎：Vegan Visboer

Horecava創(chuàng)新獎頒給了Vegan Visboer。他們的海藻皮植物基魚片是一項(xiàng)開創(chuàng)性的創(chuàng)新，為提高產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率和可持續(xù)性提供了持久的改進(jìn)。這一創(chuàng)新具有廣泛的應(yīng)用前景，為餐飲專業(yè)人士提供了一種將美味與可持續(xù)性相結(jié)合的新方式。

Horecava可持續(xù)發(fā)展獎：SNACKWITHBENEFITS

Horecava可持續(xù)發(fā)展獎由SNACKWITHBENEFITS憑借其Root Rizzler產(chǎn)品獲得。這款帶有堅(jiān)實(shí)口感的胡蘿卜零食展示了如何將可持續(xù)生產(chǎn)與美味創(chuàng)新相結(jié)合。這款循環(huán)創(chuàng)新產(chǎn)品以尊重人類、動物和地球?yàn)槔砟?，為餐飲服?wù)的未來帶來了積極的推動力。

荷蘭阿姆斯特丹國際酒店用品及餐飲業(yè)展覽會是荷蘭餐飲酒店業(yè)的重要盛會，每年吸引著眾多專業(yè)人士和創(chuàng)新者。Horecava Awards作為展會的亮點(diǎn)之一，旨在表彰餐飲酒店業(yè)中的卓越創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐。這些獎項(xiàng)不僅激勵著行業(yè)內(nèi)的企業(yè)和個人不斷追求進(jìn)步，也為整個行業(yè)樹立了標(biāo)桿和榜樣。

Vegan Visboer的獲獎產(chǎn)品，海藻皮植物基魚片，代表了餐飲行業(yè)在可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新方面的前沿探索。這種魚片不僅具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味，還因其環(huán)保特性和健康屬性而受到關(guān)注。它為餐飲專業(yè)人士提供了更多元化的選擇，滿足了消費(fèi)者對健康、美味和可持續(xù)食品的需求。

SNACKWITHBENEFITS的Root Rizzler產(chǎn)品則展示了如何在追求美味的同時兼顧環(huán)保。這款胡蘿卜零食以其獨(dú)特的口感和創(chuàng)新的制作工藝，吸引了眾多消費(fèi)者的關(guān)注。它不僅是一種美味的零食，更是對可持續(xù)發(fā)展理念的生動詮釋。

通過這些獎項(xiàng)的頒發(fā)，Horecava展會不僅慶祝了餐飲酒店業(yè)的創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展，還鼓勵了更多企業(yè)和個人投身于這一領(lǐng)域的探索和實(shí)踐。這些獲獎?wù)卟粌H在商業(yè)上取得了成功，也為整個行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步做出了積極貢獻(xiàn)。

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下屆展會時間：2026年01月12號~01月15號

展會地點(diǎn)：荷蘭 阿姆斯特丹

展會行業(yè)：酒店

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