2025年德國漢堡國際酒店及餐飲設(shè)備展覽會(huì)：INTERNORGA未來獎(jiǎng)再次體現(xiàn)了整個(gè)餐飲服務(wù)和酒店市場(chǎng)的潛力。評(píng)審團(tuán)現(xiàn)已從眾多高質(zhì)量的申請(qǐng)中選出決賽入圍者。通過該獎(jiǎng)項(xiàng)，領(lǐng)先的國際貿(mào)易展覽會(huì)旨在表彰通過創(chuàng)新和可持續(xù)理念以及企業(yè)家勇氣設(shè)定新標(biāo)準(zhǔn)的公司。
自2011年以來獲得INTERNORGA未來獎(jiǎng)的公司都具有某些共同的特點(diǎn)——?jiǎng)?chuàng)新實(shí)力、可持續(xù)發(fā)展和令人印象深刻的勇氣。獲獎(jiǎng)?wù)邽樾袠I(yè)樹立了新標(biāo)準(zhǔn)，以高效和負(fù)責(zé)任的企業(yè)家精神給人留下深刻印象。盡管他們?cè)谶@個(gè)過程中都走上了不同的道路，但他們每個(gè)人都以自己的方式塑造了餐飲服務(wù)和酒店市場(chǎng)的長期未來。該獎(jiǎng)項(xiàng)被認(rèn)為是該行業(yè)最重要的國家和國際榮譽(yù)之一。
從被提名者中選出獲勝者，該評(píng)審團(tuán)由趨勢(shì)研究員HanniRützler、科學(xué)家J.DanielDahm博士、工程師Carl-OttoGensch和營養(yǎng)學(xué)家RainerRoehl組成。大量出色的申請(qǐng)意味著今年的入選并非易事?！氨惶崦拍畹母哔|(zhì)量和創(chuàng)新性表明，在飲食文化的持續(xù)轉(zhuǎn)型中，可持續(xù)發(fā)展的潛力巨大，”HanniRützler說。INTERNORGA的參觀者在3月14日中午12點(diǎn)的OPENSTAGE上現(xiàn)場(chǎng)了解哪些引領(lǐng)潮流的公司正在爭奪令人垂涎的獎(jiǎng)項(xiàng)。電視節(jié)目主持人PatriceBouedibela主持激動(dòng)人心的頒獎(jiǎng)典禮，無法參加的人也可以通過直播觀看。
2025年被提名者名單如下：
“餐飲與酒店行業(yè)”類別
GustoGourmetGmbH–CarlZeissAG旗下公司餐飲：
注重資源的“從頭到尾”理念和可持續(xù)餐飲的推廣
JUTARGmbH–BonvivantCocktailBistro：高生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)和米其林星級(jí)的素食美食
ScandicHotelsDeutschlandGmbH：在整個(gè)供應(yīng)鏈中始終如一地長期實(shí)施環(huán)境原則，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的系統(tǒng)款待
“技術(shù)與設(shè)備”類別
BRITASE–BRITAPROGUARDGastronomy：可持續(xù)過濾系統(tǒng)，優(yōu)化水質(zhì)和設(shè)備保護(hù)
藝康德國有限公司–MAXXSynbiotic：含有微生物的可生物降解清潔系統(tǒng)，是化學(xué)品的環(huán)保替代品
HOBARTGmbH–智能視覺控制：人工智能驅(qū)動(dòng)的洗碗技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)洗滌過程的自動(dòng)化，減少人員需求并節(jié)省資源。
“食品和飲料”類別
fourTaste–Tempeh：地區(qū)羽扇豆和豌豆豆豉作為可持續(xù)蛋白質(zhì)來源
GlobalVillageFruitInc–拉豬肉式菠蘿蜜：采用資源節(jié)約型種植方法的植物性肉類替代品
VerranoGmbH–根莖類蔬菜熟食店：傳統(tǒng)熟食店的發(fā)酵植物替代品
中國組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務(wù)體驗(yàn)為核心，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。榮獲多項(xiàng)殊榮，成為中國出境展覽服務(wù)行業(yè)的佼佼者。
下屆展會(huì)時(shí)間：2026年03月13號(hào)~03月17號(hào)
展會(huì)行業(yè)：酒店
