2024年Seafood Excellence Global Awards獲獎?wù)呓視?/span>

在西班牙巴塞羅那舉辦的國際水產(chǎn)海鮮及加工展覽會上，2024年Seafood Excellence Global Awards的獲獎名單正式公布。法國的Parcs Saint Kerber和Algolesko兩家公司憑借其卓越的產(chǎn)品，從40位入圍者中脫穎而出，榮獲最高獎項。

Parcs Saint Kerber的Oysters Trio Saint Kerber榮膺零售類最佳產(chǎn)品獎。這款產(chǎn)品將三種標(biāo)志性生蠔巧妙組合于一盒：經(jīng)典的Saint Kerber歐洲扁生蠔，口感咸鮮平衡，尾韻略帶苦味；來自太平洋的Tsarkaya生蠔，尾味類似甜杏仁奶；以及Mont Saint Michel灣的Premium Saint Kerber生蠔，擁有典型的咸鮮口感。評審團對生蠔的品質(zhì)、口感以及精美的木質(zhì)包裝設(shè)計贊不絕口。

Algolesko則以其腌制海藻產(chǎn)品摘得餐飲服務(wù)類最佳產(chǎn)品獎。這款產(chǎn)品將新鮮脆爽的海藻與柑橘汁、皮、鹽和醋完美結(jié)合，為廚師們提供了一種全新的方式，將海藻融入菜單。公司采用可持續(xù)方式在Natura 2000保護區(qū)的350公頃海域種植海藻，評審團高度認可了產(chǎn)品的獨特風(fēng)味和在菜單中的多樣性應(yīng)用。

此外，評審團還頒發(fā)了四個特別獎項。美國的Phillips Foods, Inc.憑借其Signature Lobster Cakes獲得便利性特別獎；智利的Multi X S. A.的Latitude 45 Smoked Salmon Candy Bites獲得零售包裝特別獎；越南Vinh Hoan Corporation的Lucky Bag獲得創(chuàng)新特別獎；丹麥Vega Salmon A/S的SalmonChef?辣味熏三文魚系列獲得最佳海產(chǎn)品線獎。

這些獲獎?wù)邚娜?5個國家的40位入圍者中精心挑選而出，評審團由來自德國、西班牙、法國和英國的資深海產(chǎn)品采購專家組成，他們依據(jù)產(chǎn)品的風(fēng)味、包裝、商業(yè)可行性、便利性、營養(yǎng)價值和創(chuàng)新性等多方面進行嚴格評估。

西班牙巴塞羅那國際水產(chǎn)海鮮及加工展覽會作為全球規(guī)模最大的海產(chǎn)品盛會，吸引了來自世界各地的眾多買家和賣家。參展商們展示了最新的海產(chǎn)品、加工和包裝機械以及行業(yè)服務(wù)，為全球海產(chǎn)品行業(yè)的專業(yè)人士提供了交流、合作與交易的絕佳平臺。

中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，憑借20余年行業(yè)經(jīng)驗，為中國外貿(mào)企業(yè)提供全方位、一站式的展覽服務(wù)。助力企業(yè)提升國際競爭力。

下屆展會時間：2025年05月06號~05月08號

展會地點：西班牙 巴塞羅那

展會行業(yè)：漁業(yè)

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