在2024年11月23日和24日，意大利龍加羅內(nèi)國(guó)際冰淇淋展覽會(huì)（MIG 2024）期間，舉辦兩場(chǎng)循環(huán)美食大師課，這是美食與可持續(xù)性相結(jié)合的絕佳機(jī)會(huì)。這兩場(chǎng)大師課由“Tempi di Recupero”協(xié)會(huì)協(xié)辦，展示了可持續(xù)性和循環(huán)烹飪?nèi)绾问姑朗丑w驗(yàn)變得獨(dú)特和卓越。

大師課亮點(diǎn)

循環(huán)美食大師課是了解創(chuàng)意和道德理念的絕佳機(jī)會(huì)，這些理念直接來(lái)自美食行業(yè)杰出專(zhuān)業(yè)人士的親身經(jīng)歷。卓越的準(zhǔn)備源于思想和專(zhuān)業(yè)技能的交流。 這兩場(chǎng)沉浸式會(huì)議介紹“Tempi di Recupero”網(wǎng)絡(luò)的協(xié)同模型，其中絕對(duì)卓越的主角們相互影響，相互提升，通過(guò)彼此的專(zhuān)業(yè)技能獲得認(rèn)可。會(huì)議由“Tempi di Recupero”協(xié)會(huì)主席卡洛·卡塔尼和都靈“Ottimo! Buono non basta”的廚師兼冰淇淋師朱利奧·羅奇主持。為了補(bǔ)充這兩場(chǎng)大師課的活動(dòng)，還有“Tempi di Recupero”專(zhuān)業(yè)網(wǎng)絡(luò)成員的發(fā)言，他們展示在創(chuàng)意和制作過(guò)程中建立必要聯(lián)系的價(jià)值。在每場(chǎng)大師課的背景下，有機(jī)會(huì)品嘗在實(shí)驗(yàn)室活動(dòng)中制作的美食。

意大利龍加羅內(nèi)國(guó)際冰淇淋展覽會(huì)通過(guò)舉辦循環(huán)美食大師課，為參與者提供了一個(gè)深入了解可持續(xù)美食和創(chuàng)新烹飪技術(shù)的機(jī)會(huì)。這不僅豐富了參展者的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，也推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)向更加環(huán)保和創(chuàng)新的方向發(fā)展。我們期待在未來(lái)的展會(huì)上看到更多關(guān)于可持續(xù)烹飪和環(huán)保包裝的創(chuàng)新成果，為冰淇淋行業(yè)帶來(lái)更多的靈感和可能性。

中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，憑借20余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為中國(guó)外貿(mào)企業(yè)提供全方位、一站式的展覽服務(wù)。助力企業(yè)提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

下屆展會(huì)時(shí)間：2025年11月30號(hào)~12月03號(hào)

展會(huì)地點(diǎn)：意大利 

展會(huì)行業(yè)：休閑食品

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