2024年IFEX展會于3月5日至7日在貝爾法斯特的泰坦尼克展覽中心隆重舉行。這場盛會聚焦于最新的行業(yè)技術、創(chuàng)新理念以及新產(chǎn)品發(fā)布，并全方位展示北愛爾蘭最頂尖的烹飪?nèi)瞬排c卓越成就。
Dylan出生于都柏林，成長于貝爾法斯特，他加入了近年來正式開啟IFEX展會的名廚行列，其中包括法國名廚Jean-Christophe Novelli以及米其林星級廚師兼餐廳老板Michael Deane。
Dylan的烹飪之旅始于波特拉什餐飲學院，隨后他又前往貝爾法斯特理工學院深造。他的雄心壯志首先將他帶到了羅思科夫（Roscoff，當時北愛爾蘭的第一家米其林星級餐廳），之后他又前往英國的孔雀巷（Peacock Alley）、約翰·伯頓·雷斯（John Burton Race）以及切爾西的湯姆·艾肯斯（Tom Aikens）等享譽盛名的廚房工作。
憑借他的才華，Dylan在很年輕的時候就獲得了米其林星級的榮譽。2010年，他開設了Rustic Stone餐廳，隨后又創(chuàng)辦了都柏林的Fade Street Social、Brasserie Sixty6、Bonsai的Taste餐廳以及Shelbourne Social。
在談到即將參加IFEX展會時，Dylan表示：“我深感榮幸與欣喜能夠正式開啟2024年IFEX展會。北愛爾蘭的餐飲和酒店行業(yè)正處于一個令人振奮的黃金時期，它已經(jīng)確立了自己在全球卓越領域的領導地位。像IFEX這樣的活動對于慶祝和展示我們身邊豐富的本土人才以及屢獲殊榮的產(chǎn)品至關重要。
中國組展機構：盈拓展覽，憑借20余年行業(yè)經(jīng)驗，為中國外貿(mào)企業(yè)提供全方位、一站式的展覽服務。助力企業(yè)提升國際競爭力。
下屆展會時間：2026年03月
展會行業(yè)：餐飲
