2025年3月11日至13日，波蘭華沙PTAK展覽中心見證了第28屆波蘭華沙國際食品服務(wù)及酒店設(shè)備展覽會的盛大舉辦。本屆展會以"創(chuàng)新驅(qū)動HoReCa行業(yè)變革"為核心，通過50,000平方米的展覽面積、521家參展企業(yè)及34國代表的深度參與，打造出歐洲最具影響力的酒店餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺。據(jù)統(tǒng)計(jì)，展會共吸引23,202名專業(yè)觀眾，較往屆實(shí)現(xiàn)顯著增長，其中國際訪客占比持續(xù)提升，彰顯其全球化行業(yè)標(biāo)桿地位。

作為中東歐首屈一指的餐飲設(shè)備專業(yè)展，EuroGastro始終致力于構(gòu)建技術(shù)展示與商貿(mào)對接的雙重平臺。本屆展會不僅實(shí)現(xiàn)展覽規(guī)模突破——總參展面積較2024年增長25%，參展商數(shù)量同比提升19%，更通過嚴(yán)格篩選引入多項(xiàng)顛覆性技術(shù)。來自德國、意大利、中國等國家的領(lǐng)軍企業(yè)集中展示智能廚房系統(tǒng)、可持續(xù)包裝解決方案及食品加工自動化設(shè)備，其中15%的展商為首次亮相該展會的國際新興品牌。

在為期三天的活動中，主辦方特別強(qiáng)化了行業(yè)教育功能。圍繞"HoReCa行業(yè)生存之道"主題，設(shè)置12場專題研討會與大師課堂，內(nèi)容涵蓋后疫情時代員工培訓(xùn)體系、餐飲業(yè)碳中和路徑及循環(huán)經(jīng)濟(jì)實(shí)踐等前沿議題。由米其林主廚領(lǐng)銜的法國美食烹飪展演引發(fā)熱烈反響，實(shí)操演示與品鑒環(huán)節(jié)吸引超過3,000名專業(yè)人士參與。同期舉辦的"貿(mào)易博覽會獎項(xiàng)"頒獎典禮，更是將創(chuàng)新競賽推向高潮，12家企業(yè)憑借節(jié)能環(huán)保設(shè)備與數(shù)字化管理系統(tǒng)斬獲殊榮。

值得關(guān)注的是，本屆展會通過精準(zhǔn)商貿(mào)配對系統(tǒng)促成超8,000次業(yè)務(wù)洽談，現(xiàn)場簽約率較上屆提升17%。參展商普遍反饋展會實(shí)效顯著：波蘭本土企業(yè)FARMESA營銷總監(jiān)表示，通過展會接觸到12個新興市場分銷商；首次參展的中國智能廚房設(shè)備商MITMAQ則現(xiàn)場收獲價(jià)值200萬歐元的訂單意向。這種"展期簽約+長效合作"的模式，正成為EuroGastro區(qū)別于其他行業(yè)展會的核心競爭力。

展會閉幕當(dāng)天，組委會宣布第29屆波蘭華沙國際食品服務(wù)及酒店設(shè)備展覽會將于2026年3月10-12日再度啟幕。主辦方PTAK華沙展覽集團(tuán)首席執(zhí)行官強(qiáng)調(diào)，將持續(xù)深化"技術(shù)展示+趨勢發(fā)布+商貿(mào)對接"三位一體辦展模式，重點(diǎn)拓展智慧餐飲與可持續(xù)發(fā)展專區(qū)，預(yù)計(jì)吸引超過600家展商參與。當(dāng)前已有45%的優(yōu)質(zhì)展位完成預(yù)訂，早鳥報(bào)名通道已同步開啟。

波蘭華沙國際食品服務(wù)及酒店設(shè)備展覽會通過規(guī)模升級、內(nèi)容創(chuàng)新與實(shí)效提升，再次鞏固了其作為歐洲HoReCa行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的地位。展會不僅為全球從業(yè)者提供技術(shù)交流與商貿(mào)合作的頂級平臺，更通過趨勢洞察與教育賦能，推動整個行業(yè)向智能化、可持續(xù)方向轉(zhuǎn)型升級。隨著2026年新展期的臨近，這場匯聚創(chuàng)新力量與商業(yè)機(jī)遇的行業(yè)盛會，必將續(xù)寫引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。

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下屆展會時間：2026年03月10號~03月12號

展會地點(diǎn)：波蘭 華沙

展會行業(yè)：酒店

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