2024年3月5日至7日，北愛爾蘭規(guī)模最大的食品、飲料、零售及酒店業(yè)貿(mào)易盛會(huì)——IFEX 2024在貝爾法斯特泰坦尼克展覽中心圓滿舉行。本屆展會(huì)以7252名參觀者的成績刷新歷史紀(jì)錄，較2022年增長22%，參展商現(xiàn)場達(dá)成大量交易，行業(yè)反饋空前熱烈，標(biāo)志著這一飽受疫情沖擊的行業(yè)正迎來全面復(fù)蘇。??
在數(shù)字化浪潮席卷全球的背景下，IFEX 2024以超預(yù)期的參展規(guī)模證明，實(shí)體展會(huì)的商業(yè)價(jià)值與社交屬性依然不可替代。面對疫情后員工短缺、成本攀升等挑戰(zhàn)，北愛爾蘭食品飲料行業(yè)通過這場盛會(huì)重新凝聚力量。展會(huì)獲得北愛爾蘭經(jīng)濟(jì)部（DfE）、農(nóng)業(yè)環(huán)境與農(nóng)村事務(wù)部（DAERA）等政府機(jī)構(gòu)鼎力支持，并吸引Stephens餐飲設(shè)備、Flogas等知名企業(yè)贊助，阿爾斯特酒店協(xié)會(huì)、愛爾蘭餐館協(xié)會(huì)等20余家行業(yè)組織亦深度參與。??
"IFEX 2024遠(yuǎn)超我們最樂觀的預(yù)期，"展會(huì)主辦方365 Events董事總經(jīng)理Toby Wand表示，"三年行業(yè)動(dòng)蕩后，這場匯聚200家參展商的盛會(huì)不僅帶來創(chuàng)新產(chǎn)品，更搭建了至關(guān)重要的線下合作網(wǎng)絡(luò)。"據(jù)悉，本屆展會(huì)面積擴(kuò)大40%，吸引Sysco、Henderson Foodservice等供應(yīng)鏈巨頭參展，休·喬丹威士忌、Stephens餐飲設(shè)備等品牌也以特色展位吸引眾多專業(yè)買家。??
本屆展會(huì)新增三大特色板塊：聚焦咖啡烘焙技藝的"大師競技場"、行業(yè)趨勢分析的"聚光燈舞臺(tái)"，以及首度亮相的"IFEX咖啡節(jié)"。其中，SCA愛爾蘭杯品嘗者錦標(biāo)賽等專業(yè)賽事成為關(guān)注焦點(diǎn)。北愛爾蘭經(jīng)濟(jì)部長康納爾·梅菲、首席部長米歇爾·奧尼爾等政要親臨現(xiàn)場，強(qiáng)調(diào)該行業(yè)對地方經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵作用。??
新興品牌Outwalker威士忌的亮相堪稱展會(huì)亮點(diǎn)。"IFEX為我們提供了突破性機(jī)遇，"品牌總監(jiān)Adrian McLaughlin表示，"三天內(nèi)建立的商業(yè)聯(lián)系將推動(dòng)這款融合冒險(xiǎn)精神的愛爾蘭威士忌邁入新階段。"該產(chǎn)品最終斬獲"最佳食品飲料產(chǎn)品"創(chuàng)新大獎(jiǎng)，生態(tài)科技企業(yè)eco bia則憑借生物消化器系列贏得設(shè)備類獎(jiǎng)項(xiàng)。??
展會(huì)期間，北愛爾蘭餐飲業(yè)的卓越成就獲得集中表彰。Market Hill Old Barn餐廳主廚本·阿姆斯特朗榮膺DAERA頒發(fā)的"北愛爾蘭年度廚師"稱號。從傳統(tǒng)愛爾蘭黑黃油到智能服務(wù)機(jī)器人，近200家參展商帶來的創(chuàng)新產(chǎn)品覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，其中清潔科技與自動(dòng)化設(shè)備尤其引人注目。????
IFEX 2024以破紀(jì)錄的參與度印證了北愛爾蘭食品飲料行業(yè)的強(qiáng)大韌性。這場匯聚政商精英、連接傳統(tǒng)與創(chuàng)新的盛會(huì)，不僅為行業(yè)復(fù)蘇注入強(qiáng)心劑，更通過產(chǎn)品展示、技術(shù)競賽、專業(yè)評獎(jiǎng)等多元形式，構(gòu)建起推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級的生態(tài)系統(tǒng)。隨著Outwalker威士忌等新銳品牌的崛起與智能設(shè)備的廣泛應(yīng)用，北愛爾蘭正以創(chuàng)新姿態(tài)重塑全球食品飲料行業(yè)的版圖。
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下屆展會(huì)時(shí)間：2026年03月
展會(huì)行業(yè)：餐飲
