2024年3月5日至7日，北愛爾蘭規(guī)模最大的食品、飲料、零售及酒店業(yè)貿(mào)易盛會——愛爾蘭貝爾法斯特國際餐飲及酒店業(yè)展覽會在貝爾法斯特泰坦尼克號展覽中心圓滿落幕。本屆展會以創(chuàng)紀錄的7,252名參觀者刷新歷史數(shù)據(jù)，較上屆增長22%，展現(xiàn)了行業(yè)在經(jīng)歷疫情沖擊、成本上升等挑戰(zhàn)后強勁的復蘇勢頭?；顒硬粌H為本土企業(yè)提供了關鍵的交流平臺，更通過創(chuàng)新展示與行業(yè)協(xié)作，為未來數(shù)月乃至數(shù)年的發(fā)展注入新動能。??
作為北愛爾蘭食品飲料與酒店業(yè)的風向標，IFEX 2024吸引了近200家參展商，展位面積較往年擴大40%，涵蓋從供應鏈服務到尖端技術的全鏈條產(chǎn)品。Sysco、Henderson Foodservice等龍頭企業(yè)通過互動展陳推廣供應鏈解決方案，Hugh Jordan和Stephens Catering Equipment則以沉浸式展區(qū)展現(xiàn)餐飲設備革新。首次參展的Outwalker Whiskey等新興品牌更通過現(xiàn)場品鑒與體驗，精準觸達潛在客戶，其總監(jiān)Adrian McLaughlin表示：“展會為我們搭建了提升品牌知名度的理想舞臺，三天內(nèi)建立的聯(lián)系有望推動業(yè)務邁向新高度。”??
活動期間，主辦方365 Events推出多項創(chuàng)新板塊，包括聚焦咖啡、烘焙與屠宰技術的Masters Arena，邀請行業(yè)專家探討趨勢的Spotlight Stage，以及SCA愛爾蘭杯品酒錦標賽等賽事。兼具商業(yè)洽談與技術交流的功能設計，令展會成為數(shù)字化時代下不可替代的行業(yè)樞紐。經(jīng)濟部長Conor Murphy率政府代表團親臨現(xiàn)場，與參展商深入溝通，凸顯食品飲料產(chǎn)業(yè)對北愛爾蘭經(jīng)濟的戰(zhàn)略意義。??
本屆IFEX亦成為行業(yè)表彰與創(chuàng)新的成果展示平臺。年度廚師稱號由Markethill Old Barn Catering主廚Ben Armstrong摘得，創(chuàng)新獎則授予Ecobia的生物消化池技術及Outwalker Whiskey等產(chǎn)品。獎項評選不僅激勵本土企業(yè)持續(xù)突破，更通過標桿案例推動行業(yè)標準升級。此外，從愛爾蘭黑黃油到智能酒店機器人，展會集中呈現(xiàn)了食品技術、環(huán)保設備與服務模式的多元化創(chuàng)新。??
盡管行業(yè)仍面臨成本壓力與人才短缺等挑戰(zhàn)，IFEX 2024以遠超預期的參與度證明，面對面交流仍是激發(fā)合作、共謀轉(zhuǎn)型的關鍵路徑?；顒拥玫浇?jīng)濟部（DfE）、農(nóng)業(yè)環(huán)境部（DAERA）及多家行業(yè)協(xié)會的支持，彰顯公私部門協(xié)同推動行業(yè)發(fā)展的決心。主辦方董事總經(jīng)理Toby Wand表示：“IFEX超越單純交易功能，成為行業(yè)凝聚共識、探索未來的平臺。2026年，我們期待再度匯聚全球資源，助力北愛爾蘭企業(yè)把握新機遇?！??
此次盛會不僅為參展商與觀眾創(chuàng)造了短期商業(yè)價值，更通過技術展示、趨勢洞察與資源對接，為北愛爾蘭食品飲料及酒店業(yè)的長期繁榮奠定基礎。隨著行業(yè)加速擁抱創(chuàng)新與可持續(xù)理念，IFEX的持續(xù)舉辦無疑將鞏固其作為區(qū)域經(jīng)濟復蘇引擎的地位。
中國組展機構：盈拓展覽，作為廈門市成長型中小企業(yè)，不斷創(chuàng)新發(fā)展。以優(yōu)質(zhì)服務助力中國外貿(mào)企業(yè)走向世界舞臺。
下屆展會時間：2026年03月
展會行業(yè)：餐飲
