自2026年荷蘭阿姆斯特丹國際酒店用品及餐飲業(yè)展覽會Horecava展會起，“咖啡概念”將更名升級為“從豆到烘焙坊”，此舉順理成章。在餐飲行業(yè)，咖啡時刻的內涵早已超越單純咖啡范疇，茶、熱巧克力牛奶及搭配的各類食物，如牛角包、蛋糕等，均融入這一日常儀式之中。

新名稱直擊核心——完整的享受體驗。在Horecava的咖啡、茶與可可展館，“從豆到烘焙坊”為小型及初創(chuàng)企業(yè)提供了向專業(yè)觀眾低調展示的絕佳平臺。無論是手工藝制作者、創(chuàng)新型初創(chuàng)公司，還是滿懷熱忱的專業(yè)人士，均可在此占據(jù)一席之地，無需為物流或展位搭建等瑣事煩心。

“通過‘從豆到烘焙坊’，我們旨在展現(xiàn)餐飲領域咖啡時刻的豐富多元?！盚orecava展會經(jīng)理納丁·維格表示，“茶、可可、熱奶飲品以及與之搭配的美食，均是這一體驗的重要組成部分。我們致力于為企業(yè)家們營造空間，讓他們充分展示這一完整體驗，并以親民的方式讓小企業(yè)也能在舞臺上大放異彩?！?/span>

近年來，早餐與咖啡時段市場呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，與此次革新不謀而合。據(jù)荷蘭餐飲服務研究所數(shù)據(jù)，2018年至2024年，戶外早餐消費支出翻倍，五分之一消費者每周至少外出享用早餐一次，年輕一代中該比例更是高達三分之一。同時，午餐和點心時段也日益重要，便捷、優(yōu)質、體驗化成為發(fā)展趨勢。“從豆到烘焙坊”精準捕捉這一市場脈搏，帶來全新口味、新鮮面孔及海量靈感，覆蓋從早餐到甜點享受的整個咖啡時段。

2026年咖啡、茶與可可展館再掀高潮，匯聚與咖啡時刻相關的各類元素，從新鮮咖啡豆到精致糕點，從特色茶品到植物基奶制品，一應俱全。參觀者將見證知名老品牌與新興潛力企業(yè)的強強聯(lián)合，激發(fā)無限創(chuàng)意與活力。

作為Horecava的老朋友，“面包師組合公司”攜三年合作協(xié)議再度亮相，以其手工制作的匠心獨運和豐富經(jīng)驗，引領烘焙領域的品味潮流，彰顯Horecava作為專業(yè)技能與創(chuàng)新高地的價值。

此外，荷蘭咖啡師錦標賽作為重頭戲，四天時間里頂尖咖啡師競相角逐，從拿鐵拉花到濃縮咖啡，精準度、創(chuàng)造力與口感并重。這場由SCA荷蘭組織的賽事，不僅吸引咖啡專家，更引來眾多好奇目光，使荷蘭咖啡界成為焦點，匯聚全國專業(yè)人士于一堂。

新秀崛起、老牌坐鎮(zhèn)、現(xiàn)場競技交織，共同鑄就咖啡、茶與可可展館成為Horecava展會上體驗、產(chǎn)品與專業(yè)技能的匯聚之地，令人期待。

中國組展機構：盈拓展覽，深受企業(yè)信賴的展覽服務機構，20余年行業(yè)經(jīng)驗，以專業(yè)、高效的服務贏得客戶信賴。

下屆展會時間：2026年01月12號~01月15號

展會地點：荷蘭 阿姆斯特丹

展會行業(yè)：酒店

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