俄羅斯莫斯科國際集約化畜牧展覽會 2025：肉類行業(yè)最重要的活動之一將帶來哪些新鮮事？
?該展覽會自 2001 年開始舉辦。如今，它已成為家禽和肉類行業(yè)最重要的展覽會之一。您遵循什么原則來確?；顒拥挠^眾逐年增長？
?我們曾為動物蛋白產(chǎn)品生產(chǎn)鏈中所有相關(guān)方、政府機(jī)構(gòu)、專家、協(xié)會和全球社會之間的重要對話鋪平了道路。我們不會偏離這條道路。溝通、相互理解和協(xié)同作用仍然是我們的重點(diǎn)。事實(shí)上，觀眾數(shù)量正在增長：例如，去年的參觀者數(shù)量幾乎是前一年的一半。我們也期待這一領(lǐng)域能夠?qū)崿F(xiàn)增長，因?yàn)槲覀儗⒗^續(xù)努力實(shí)施基于“從田間到餐桌”原則的全周期理念。今年，我們在展覽本身和商業(yè)計(jì)劃中都加入了大量有關(guān)植物種植的內(nèi)容。
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基本原則很簡單：保持活力并傾聽市場的聲音。例如，現(xiàn)在企業(yè)擔(dān)心肉類產(chǎn)品可能出現(xiàn)生產(chǎn)過剩。即使在蘇聯(lián)時期，他們的產(chǎn)量也沒有現(xiàn)在這么多。我們的任務(wù)是領(lǐng)先一步，預(yù)測并提供現(xiàn)成的解決方案，例如新的出口方向。
出口是一個大話題。在2030戰(zhàn)略中，大部分希望都寄托在肉類行業(yè)上。您打算在哪里發(fā)展？
—我們認(rèn)為，非洲被低估了。在那里，動物蛋白消費(fèi)量正在迅速增長；這個市場很新，需要納入俄羅斯流通。但方向本身并不是唯一重要的事情。在俄羅斯莫斯科國際集約化畜牧展覽會2025 上，我們將傳統(tǒng)的出口會議擴(kuò)展為大會的形式。我們將討論從認(rèn)證、立法監(jiān)管和物流到進(jìn)入市場、包裝和外國消費(fèi)者的口味偏好等話題。
對于俄羅斯消費(fèi)者來說，會有什么新鮮事嗎？
展覽涵蓋B2B、B2B2C和D2C領(lǐng)域。每年，我們都會舉辦傳統(tǒng)上的“肉食大戰(zhàn)”，由廚師展示食品及其美食組合。去年，該形式擴(kuò)展為產(chǎn)品大戰(zhàn)。在這里，我們還致力于實(shí)現(xiàn)一個完整的循環(huán)，從種植和生產(chǎn)原材料的技術(shù)到最終的烹飪杰作。
2025年，我們計(jì)劃在街頭節(jié)日中重點(diǎn)展示烹飪愛國主義和多國俄羅斯經(jīng)典菜肴。我們目前正在就技術(shù)能力達(dá)成一致。我們預(yù)計(jì)主要市場參與者將準(zhǔn)備接受我們的邀請，在五月份的展會上實(shí)施這個項(xiàng)目，然后轉(zhuǎn)向區(qū)域?qū)用婧突顒?，向大眾推廣該產(chǎn)品。
?進(jìn)口替代不僅對消費(fèi)者來說是一個重要話題，對企業(yè)來說也是一個重要話題。您在這方面有什么計(jì)劃？?
這是 2025 年 俄羅斯莫斯科國際集約化畜牧展覽會 展覽會全部三天議程上最重要的主題之一。首先，主要關(guān)注點(diǎn)是飼料：配方、添加劑和生產(chǎn)技術(shù)。但在這里我們也回到了擴(kuò)展概念“來自田野”，即來自植物種植者。它們?yōu)橹饕牧系沫h(huán)境友好性和質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)，這意味著國內(nèi)的新型藥物、生物和其他技術(shù)應(yīng)該從它們的角度出發(fā)。
第二是生產(chǎn)流程。人們對進(jìn)口替代以前被歐美公司使用的創(chuàng)新解決方案和組件有著濃厚的興趣。市場上有這樣的解決方案，我們會將其引入到我們的處理器中。第三，當(dāng)然是物流和技術(shù)，使產(chǎn)品能夠無損失地交付給最終消費(fèi)者。在這里，進(jìn)口替代技術(shù)也極其重要，因?yàn)檫@意味著食品安全，從而保護(hù)俄羅斯人民的健康。當(dāng)然，我們也將以同樣的方式討論標(biāo)簽的緊迫問題。
展會上還有哪些新的技術(shù)解決方案？
展覽會和峰會期間將首次舉辦農(nóng)業(yè)企業(yè)和溫室農(nóng)場供電設(shè)備行業(yè)會議：“農(nóng)業(yè)企業(yè)供電設(shè)施建設(shè)和現(xiàn)代化：家禽養(yǎng)殖、畜牧養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)”。在活動現(xiàn)場的恰亞諾夫大廳，您將能夠了解用于設(shè)計(jì)、建造、現(xiàn)代化和重建企業(yè)能源中心（包括農(nóng)業(yè)工業(yè)綜合體的能源中心）的設(shè)備。這是行業(yè)降低成本、提高盈利能力戰(zhàn)略目標(biāo)框架內(nèi)的一個重要領(lǐng)域。來自俄羅斯、白俄羅斯共和國、阿塞拜疆、土耳其、中國和伊朗的 150 多家公司將展示設(shè)備。
該展覽多年來一直享有國際地位。參展國家的地域范圍有多廣？
俄羅斯莫斯科國際集約化畜牧展覽會2025 展會繼續(xù)成功贏得“國際”稱號。不幸的是，現(xiàn)在其他組織者邀請了幾個來自獨(dú)聯(lián)體的友好國家，并且已經(jīng)獲得了這樣的地位。我們最初正在開拓一個龐大的國際市場。通常，我們的參與者中高達(dá) 50% 是外國代表。例如，除了周邊國家外，還計(jì)劃邀請伊朗、泰國和意大利的專家和參與者來訪。
還有哪些創(chuàng)新等待著展覽的參觀者？
我們將高度重視農(nóng)工綜合體員工的補(bǔ)充和專業(yè)培訓(xùn)問題。舉辦“人才、出口和國際合作”會議、人力資源論壇以及“全俄農(nóng)業(yè)企業(yè)人力資源領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)理代表大會”。
您認(rèn)為本次活動的主要嘉賓是誰？
傳統(tǒng)上，超過 50% 的嘉賓是首席執(zhí)行官，近 10% 是創(chuàng)始人和企業(yè)主。但當(dāng)然，該活動將引起技術(shù)人員、工程師、供應(yīng)商、畜牧專家和獸醫(yī)的極大興趣。因此，我邀請企業(yè)派遣行業(yè)專家參加俄羅斯莫斯科國際集約化畜牧展覽會2025，他們將從中獲得很多有用的信息。
如果我們談?wù)擃I(lǐng)域，那么當(dāng)然，展覽會的參觀者是植物種植者，他們今天可以在主要農(nóng)作物的世界價格波動的背景下為自己發(fā)現(xiàn)新的銷售市場。俄羅斯牲畜飼養(yǎng)者和飼料生產(chǎn)商一直對他們的產(chǎn)品感興趣。人們常常錯誤地認(rèn)為我們的主要受眾只是家禽、牛肉和豬肉企業(yè)。但事實(shí)并非如此。展會和峰會的常客都是養(yǎng)羊人，甚至養(yǎng)兔人。我們的朋友既包括零售業(yè)，也包括酒店餐飲業(yè)。
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下屆展會時間：2025年08月25號~08月27號
展會行業(yè)：消費(fèi)品
